Sambel Dadak Kemangi

sambel

Sambel Dadak Kemangi

Hai para pencinta sambel?mau cobain sambel super special tapi gampang bgt bikinnya?! Masa mo maka sambel aja harus ke resto sunda dulu sih?:p , ada yang bilang klo makan tanpa sambel seperti sayur tanpa garam..hihihi.. Istilah itu berlaku juga untuk suamiku, klo makan ga ada sambel bisa sedikit manyun bibirnya hehe (just kidding :p),,kadang kan males juga ya udah masak ini itu tp harus nyambel yang ribet2,harus goreng atau rebus bahan-bahannya, klo sambel yang ini beda tapi special. Yuk simak bahan-bahan dan cara bikinnya.

BAHAN SAMBEL :

  1. 3 buah Cabe merah kriting (cabe merah besar biasa pun bisa,klo kriting kan biasanya lebih pedas)
  2. 5 buah cabe rawit merah (cengek domba)
  3. 1 siung bawang putih
  4. 1 sdt terasi bakar
  5. 3  ujung tangkai daun kemangi (yang masih muda)
  6. 1 buah jeruk sambel
  7. 1/4 sdt garam
  8. 1/2 sdt gula merah

CARA MEMBUAT :

Ulek halus bawang putih dan terasi ,lalu masukan cabe rawit dan cabe merah giling kasar masukan gula merah dan garam, masukan daun kemangi dan giling lagi tapi jangan sampai daun kemangi halus. Terakhir kucurkan jeruk sambel sebagai bahan terakhir, aduk rata lalu sajikan.

Bahan diatas itu sesuai selera aja ya,klo suka pedes pake baget bisa tambahkan cabe rawit lebih banyak. Sambel ini cm dimakan sama ikan asin dan nasi panas doank juga dijamin lahap bagi yang lagi lapar berat, juga jangan lupa lalapannya ya seperti timun atau daun selada..hmm… sedap..apa lagi ada gurame goreng atau ayam gorengnya haha makin deh lengkap bergizi… yuk ah man enak tapi murah…

Selamat Mencoba …

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *