Lemon cake almond

Lemon Cake

Hari minggu hampir habis,artinya wkt males2an akan berakhir pula,,hoaaam…niatnya sih mo jahit kantong bobok untuk hari senin kursus,,tapiii,,,males..hehe lebih banyak bergoler alias tidur2an..ngegame,nonton tv,boci,dannnn pengen bolu yg enak dan seger…hmmm..maunya sih tinggal cring ada bolu haha tp ga mungkin kan,,ya sud mulai browsing dan bikin sesuatuh yg yummyumm

BAHAN
3 butir telur utuh
2 kuning telur
2 buah jeruk lemon ukuran kecil(parut kulitnya dan ambil airnya,bulirnya disertakan jg gpp)
100g gula pasir
35g maizena
75g mentega leleh
50g almon slice
100g kismis
Cara Membuat:
– siapkan oven dan loyang cake yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung terigu
– kocok telur dan gula sampai kaku (7-10menit)(mixer kecp.sedang)
– masukan terigu dan maizena sambil diayak (mixer kecp.rendah)
– masukan kulit lemon parut dan airnya
– masukan mentega dan aduk rata,masukan adonan separunya ke loyang tabur kismis lalu masukan lg adonan sampai habis,lalu tabur dengan almond,panggang dengan suhu 160 selama 45mnt.

Hasilnya seperti sponge cake,padet,lembut tp ga seret…trus ada kejutan seger dari bulir lemonnya,blm lagi renyahnya almond dan kenyel2 kismis di dasar cake..hmm yummyumm. Inilah penutup hari minggu yg penuh kemalasan heheh..selamat mencoba..
Happy baking….



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *