Seumur nikah ma suami blm pernah bikinin kue ultah nih buat si doi, tp tahun ini pingin nyobain nekat bikin tu kue,, niatnya sih bikin black forest ya tapi kan ada bahan yg harus di skip yaitu rum! ya coba di modif2 sendiri deh akhirnya… bangun pagi2 buta untuk bikin kejutan untuk si hubby,,, yukk di coba…aku cuma coba setengah resep ya,karna takut gagal ntar ga laku dweh…

Bahan Cake:

• 2 butir telur
• 4 kuning telur
• 75 gr gula pasir
• 45 gr tepung terigu
• 1o gr tepung maizena
• 40 gr mentega
• 35 ml susu cair
• 25 gr minyak goreng
• 15 gr coklat bubuk

• 100 ml whipped cream cair(UHT)
• 125 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), potong kecil2
• 4 buah Strawberry untuk hiasan
• 1 sendok gula tepung, untuk taburan
• 3 sdm mentega putih
• 3 sdm gula tepung

Cara membuat cake:

1. cairkan mentega,masukan susu dan minyak sampil diaduk dengan sendok kawat di atas api kecil. Jika sudah mendidih masukan coklat bubuk, aduk sampai kental dan larut(sampai coklat bubuk LARUT saja, janggan tunggu mendidih).matikan api.
2. dalam mangkok mixer, masukan telur dan gula. kocok sampai kental dan mengembang, dengan kecepatan sedang.(aku ga pke ovalet ato pengembang kue lainnya.)
3. tambahkan tepung terigu yang di ayak bersama maizena aduk rata menggunakan spatula, masukan juga rebusan susu tadi dan aduk lagi hingga rata.
4. masukan dalam loyang bundar 20×20 yg sudah diolesi mentega dan tepung terigu.
5. pangga hingga matang dan sisihkan.

Cara membuat siraman:

1. didihkan whipped cream dan DCC di atas api kecil, jika sudah leleh DCC nya, angkat lalu kocok sampai lembut.
2. siramkan pada kue sampai merata, taruh buah strawberry dan taburi gula tepung sambil di ayak.
3. untuk tulisan kocok mentega putih dan gula tepung sampai lembut, masukan dalam plastik segi tiga, lalu tulis sesuai selera.
4. Simpan cake dalam kulkas sampai coklat mengeras.

taraaaaa….

 

Bentuknya emang agak kacau, tapi untuk rasaa ga nyangka enak bgt, itu kata suamiku lokh… nah  ada sisa 2 potong kue suamiku bawa untuk ortunya alias mertuaku untuk icip2, dan katanya kuenya enak..hihihi jarang2 dipuji mertua jd GR deh..Ga sia2 bangun pagi2 kuenya sukses..tp tetep kena tegur karena sibuk bikin kue jd terlambat masak untuk kami sekeluarga,kwkwkw…

Selalu simpan dalam kulkas ya kuenya,supaya ga gampang leleh coklat siramnya

 

Happy Cooking…

Bosen makan roti tawar cm pake meses,nutela or selai?.. iseng2 pengen cobain kudapan yg beda tapi dari bahan dasar roti tawar… iseng2 browsing2 dapet inspirasi pengen bikin botok roti…dapet link ok nih dr sedap saji. Tp ada beberapa (bkn beberapa tp hampir semua,xixixi)bagian yg aku skip karena ga punya:D … aku juga pake roti tawarnya cm 2 lembar karna cm untuk coba2, pas udah jadi ehh bocil2ku malah suka bgt makannya…manis,gurih gimanaaa gituuuu..sedap…

Bahan:

• 2 lembar roti tawar
• 150 ml susu cair
• 1 sendaok mkn gula merah iris
• 2 lembar daun pandan
• daun pisang(untuk bungkus)

Cara:

1. roti tawar di potong dadu, sisihkan
2. panaskan susu cair, gula merah dan satu lembar daun pandan di atas api kecil sampai gula larut, saring.
3. siramkan larutan gual merah susu pada roti tawar, campur rata.
4. siapkan daun pisang dan daun pandan(potong daun sesuai ukuran,daun pandan dilipat ke tengah dan gunting menyerong) ,  tuang adonan roti cukup satu sendok makan dan atasnya beri sepotong daun pandan, bungkus lalu kukus selama kurang lebih 20 menit.
5. angkat dan sajikan

semua resep di atas atas dasar rumus kira2,,hihihi klo mo serius bikin liat di link  saji sedap aja ya:p, happy cooking…

 

anak2ku justru lebih suka botok roti ini klo sudah dimasukan dalam kulkas,,hmmm yummyyy !!!

 

Lg musim hujan gini enaknya makan kue yg anget2, bosen dengan goreng2an aku akan coba bikin kue yg dikukus aja… kebeneran di kulkas ada stok enten (tdnya mo dibikin toping untuk colenak,tp sepertinya tape yg ada sudah terlalu masak jd tdk cocok untuk dijadikan colenak),,
Jadi si enten(si…simeut,siput,singa,siraru, kwkwk) ini aku jadikan filling untuk kue moho …

Aku buka buku catatan lama,di sana ada resep milik ibu yg suka bikin kue moho isi kacang ijo(kue bapau pink isi kacang ijo) untuk jualan..
yukk cobain mulaiii…

Bahan biang:
250g terigu
1sdm ragi instan
200 cc air dingin

Bahan moho:
150g tepung terigu
160g gula pasir
1sdm minyak sayur

Bahan isi:

30ml air

100g kelapa parut

1 lembar daun pandan

100g gula merah

Cara Membuat isi:

• masukan gula merah dan air diatas panci kecil, masak hingga gula cair dan masukan daun pandan.
• sangrai kelapa hingga setengah kering lalu masukan cairan gula, aduk hingga rata dan airnya menjadi susut,sisihkn

Cara membuat kue:

• campurkan semua bahan biang sampai rata,lalu diamkan 15 menit

• Setelah adonan biang mengembang 2x nya, kempeskan dan masukan semua bahan2 moho, aduk hingga kalis, aku gunakan mixer standing (philips),cape bgt klo giling pake tangan hehehe..

 

Kadang2 di rumah klo lg laris, roti tawar bisa habis 1 bungkus oleh anak2 dlm satu hari,  untuk sarapan dan cemilan=)) … tapiiiii klo dateng masanya bosennn ma roti2an… tu roti bisa awet bin untuh ampe medekati kadaluarsa.. nah dari pada mubadzir (tar jd temennya setan lokh..xixixi),lebih baik dimanfaatkan jd cemilan kering…
yukk mareee kita bikin….

baHan :

1.  Siapkan roti tawar
2. margarin 
3.  gula pasir

Cara :
roti tawar di olesi margarin hingga rata lalu di taburi gula pasir, letakan diatas loyang. Lalu masukan dalam oven, lalu panggang hingga kecoklatan.

Jika ingin awet atau roti tetap renyah, pada waktu memanggang lakukan 2x pemanggangan, yaitu:
pertama panggang sampai setengah kering, angkat roti dan diangin-anginkan terlebih dahulu lalu panggang lagi hingga benar2 kering dan kecoklatan. simpan dalam wadah kedap udara.

sebentar lagi laga garuda muda Indonesia  lawan Malaysia di gelar,pasti seru nih, di tambah ujan-ujan gemericik pasti butuh yg anget2 untuk nemenin nonton bola… bikin makanan yang enak dan gampang yuk…

Bahan:

250g tepung terigu serba guna

100g tape singkong (peuyeum)

2 sdm gula pasir

1 sdm susu bubuk

1/2 sdt ragi instant

1 sdm margarin

1 buah telur

50ml air es

50g keju cheddar (potong dadu)

minyak untuk menggoreng

Cara:

• campur semua bahan kering: terigu,gula,ragi instant sampai tercampur rata
• masukan peuyeum,telur dan air sedikit demi sedikit sampai rata dan kalis,tutup dengan plastik wrap atau lap selama kurang lebih 45 menit
• ambil adonan dan bentuk bulat-bulat sampai adonan habis. istirahatkan 15 menit.
• pipihkan adonan dan masukan keju, bentuk seperti pastel.
• goreng dalam minyak banyak dan api sedang. angkat jika sudah kecoklatan
• sajikan selagi hangat….

Manisnya dan harumnya peuyeum berpadu dengan gurihnya keju siap menghangatkan suasana pertandingan bola Indonesia vs Malaysia…Semoga Garuda Muda Indonesia bisa bermain maksimal dan hasil yang memuaskan..Aminnn…

 

Selamat nonton bola semuanyaaaaa……

 

 Siang-siang mendung gini dari pada ngantuk lebih baik nulis sesuatu;) ah, tadi pagi kepikiran ide untuk bikin nasi gurih untuk sarapan anak-anak. Aku kepikiran si bungsu yang agak susah minum susu sapi,ga kaya kakaknya yg doyan bgt susu sapi dingin. Jadi terpikirlah untuk bikin nasi gurih dengan tambahan susu sapi cair,yuk mulai coba bikin untuk yg tercinta:

Bahan:
500g beras
200 ml santan kental
200 ml air
200 ml susu cair

Bumbu:
3 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
1 batang sereh,memarkan
3cm lengkuas,memarkan
1/4 sdt ketumbar bubuk
1 sdm garam

Pelengkap:
Bawang goreng

Cara:

• Cuci bersih beras,tiriskan lalu kukus setengah matang,sisihkan
• Rebus santan dan air,aduk terus agar santan tidak pecah,masukan semua bumbu biarkan sebentar sampai harum. Masukan beras yang td sudah dikukus setengah matang,lalu tuang susu, aduk rata. Diamkan sampai air habis. Matikan api.
• Panaskan pengukus, lalu masukan nasi yang telah di aron. Kukus sampi matang.

Sementara menunggu nasi matang, buat telur dadar tipisnya;)
Bahan :
2 telur,kocok lepas
2 sdm susu cair
Sejumput garam (dikitt aja)
1 sdt margarin,lelehkan

Cara:

• Campur semua bahan hingga rata
• Panaskan wajan anti lengket,olesi dengn margarin, masukan kocokan telur 1 sendok sayur, ratakan dng cara mengoyang-goyang wajan (pke api kecil ya,agar telur matang sempurna dan tidak gosong), angkat telur dadar yang sudah matang. Sisihkan
• Ulangi langkah di atas sampai telur kocok habis
•  Tumpuk lembaran-lembaran dadar,gulung kemudian iris tipis

Jadi deh.. Sajikan sebagai pendamping nasi gurih susu. siapkan piring makan kesukaan anak, cetak nasi dalam mangkuk kecil, taburi bawang goreng (uniknya anakku yg bungsu ni umurnya 18bulan tp sudah sukaaaa bgt bawang goreng:p, beda dengan kk nya (3th setengah) yg anti bawang goreng), sajikan juga dadar irisnya,,,taraaaa…anak-anakku lahap bgt makannya;)

semoga bermanfaat yaaaa,,,happy cooking;)

 

Posted with WordPress for BlackBerry.

                   

i adapted the recipe from this site here  with the modifications from me

Ingredients:

100g bread flour
50g cake flour
3g active dry yeast
1/4 teaspoon salt
60 ml milk
1 egg
30g caster sugar
25g butter
1 yolk egg, beaten,add 1 tablespoon milk (for glazing)
cocochips and cheddar cheese for filling and toping

Method:

• Mix all dry ingredients in a mixing bowl. Add in milk, egg and butter. Mix into a dough.
• Place the dough on a lightly floured work surface. Knead the dough until the gluten is fully developed (see tip below) and the dough is elastic, smooth and non-sticky. It will take about 25 mins to knead the dough by hand. Initially the dough will stick on to the work surface. Do not be tempted to add more flour or even give up kneading! After continuous kneading, the dough will no longer stick to the work surface.
• Place the dough in the mixing bowl and cover with a damp towel or cling wrap to seal in the moisture. Allow the dough to ferment(or proof) until double in bulk. This will take about 1 hr. To test whether the dough has been fully proofed, press a finger into the dough and withdraw quickly. It should leave a deep impression and spring back very slowly. For an insufficiently proofed dough, the impression will spring back instantly.
• Take out the dough and punch out the gas produced. Let the dough rest for about 15 minutes. Cover with a damp towel or cling wrap.
• Divide the dough into 30g portions. Shape and add fillings as desired. put the dough in a baking dish (I use a muffin pan: D)Let the dough proof for the second time for about 30-45mins. Cover with a damp towel or cling wrap.
• Brush the top with egg wash. Add cocochips on the top of the buns, as desired.
• Bake for about 15 minutes in a preheated oven at 180 degC. Remove from pan and cool on wire rack.

Tip:
To check whether the dough is fully developed, take a small piece of the dough and stretch it with your fingers. If it can be stretched into a thin layer without tearing easily, the dough is fully developed.

 

Posted with WordPress for BlackBerry.

After a day of taking care of activities of the housewife, it’s time to pamper yourself with something delicious.

chocolate!. yes make something of chocolate ingredients … something sweet and melting, how to make it was very easy, let’s start making baked brownies .

I’m sure it will be one of your favorite brownie recipes too.

ingredients:

• 100g Dark Cooking Chocolate (chopped)
• 100g wheat flour
• 100g butter
• 100g sugar
• 3 eggs
• 1/4 teaspoon salt
• vanilla extract
• 2 tablespoons milk powder
• 1 tablespoon cocoa powder
• 1 tablespoon vannila exstrac
• 10 g Almond slice for topping (optional)
• grated cheese and for topping (optional)

How to process:

Mix chocolate,sugar and butter in heavy small saucepan over low heat until melted. (Don’t overheat the chocolate! I used the double-boiler method just to be safe – boiling water in a pot and then putting the chocolate and butter in a bowl over it.) Cool to lukewarm. Add the eggs one by one beating until just blended.

mix dry ingredients: wheat flour,salt, milk powder,cocoa powder, vannila exstract

in a medium bowl, add the chocolate mixture and mixture dry ingredients beat until blended.

Pour the mix into the your prepared pan,  sprinkle with almonds and grated cheeseand.

bake uncovered for 40 minutes.

Cool completely on a cooling rack. Then carefully remove from the pan, using your handles. With a sharp knife, cut the brownies into squares.

because these brownies taste is very sweet, serve with a cup of hot tea to offset the sweetness of the brownie

wah cuaca mendukung nih untuk bikin cemilan yang anget-anget, Bandung mulai digelayuti mendung… hm.. bikin apa yah.. di dapur masih ada sisa ubi manis nih sisa bulan ramadhan kemarin:P..masih belum tahu mau dibikin apa ini ubi,sambil cari2 ide ni ubi aku kukus saja deh, eitss tringgg.. dapet ide.. bikin bola ubi aja;) pasti anak-anak suka.. yukss mulai

Bahan :

500g ubi manis

100g gula pasir

100g tepung tapioka

100g tepung terigu

2 sdm susu bubuk

3 sdm mentega

1 sdt garam

1/4 sdt bubuk coklat

minyak untuk menggoreng

Pencelup:

100g tepung beras

100g teung kanji

1/2 sdt garam

semua aduk rata

Cara Membuat:

- kukus ubi samai empuk,angkat, dinginkan dan haluskan.

- dalam wadah masukan gula, tepung tapioka, susu bubuk, garam dan mentega, bubuk coklat aduk hingga tercampur rata.

- lalu masukan ubi halus campur hingga rata

- bentuk bulat- bulat, lalu masukan dalam pencelup

- goreng dalam minyak banyak dan api sedang hingga matang

- sajikan selagi hangat

happy cooking!

Hi all, on this occasion I’ll give a little information about the Making Basic Pattern Children’s Clothes, inspired by a book entitled “Membuat Busana Anak” published by Rosda it will be me for you all about variety and how to create basic patterns of children’s clothing.

Various kinds of measures are needed to outfit a child who is:

1. hight, measured from the floor up to a head
2. Chest/ bust, measured around a circular body of the child in the chest by the armpit and back.
3. Waist, measured around the waist of children.
4. hip, measured around the flank of children through the butt
5. Across back, measured from the boundary to the circumference of the left arm and right arm were down approximately 7 cm / 7.5 inches from the back of the neck bones.
6. back length, the size of the base of the neck (the bone at the base of your neck stand out who) to the waist line.
7. skirt length, measured from the boundary length of skirt waist to the desired extent.
8. long pants, measured from the length of the pants from waist to limit the length you want.
9. Crotch, (is only for children’s sizes), measured in a sitting position from the waist up to a limit where it occupies and is measured from the side.

Now I will give an explanation of the basic pattern of the child and to be made is the basic pattern construction. There are three kinds of basic pattern-making system is, the system Aldrich, Meyneke system, system dressmaking patterns, but what I will explain in this article only the Aldrich system and the system meyneke.

1. Make the basic patterns of children with Aldrich system, which required some measure of the child:

• chest
• across back
• neck size
• shoulder
• scye depth
• back neck to waist
• sleve length
• wirst

explanations :

0 – 1 : back neck to waist

0 – 2 : blouse length

0 – 3 : scyle depth, measured from the back of the neck circumference of the body to the limit

0 – 4 : ½ from 0 – 3

0 – 5 : ¼ from 0 – 3 reduced 1,75 cm.

0 – 6 : 1/5 neck size added 0,2 cm.

6 – 7 : 1,5 cm

3 – 8 : ½ across back added 2 cm, create a vertical line

10-11: 0,5 cm, create a perpendicular line through the point 9 to 8

3 – 12: ¼ chest added 3 cm, create a vertical line through point 13 to 14, create a hollow line blouse sleeve and side.

2. Make the basic pattern of children with system Meyneke

Explanations :

A – B = C – D : ½ chest

A – C = B – D : back neck to waist

A – E = B – F  : ½ back neck to waist, make a horizontal line

A – G = B – I  : 1/8 x (1/2 chest) + 1,5 cm.

From point B was down 1 cm, create a line concave front and back of neck.

A – J =  C – J’ : ½ x A – B, make a vertical line

J – K                : 1/10 x (1/2 chest), make a horizontal line.

E – L = F – M  : ½ across back, make a vertical line

G – N = I – O   : shoulder, make a shoulder line and concave arm

From point C was down 2 cm, into for the coup of 5cm and 2cminto for the coup of 5 cm and 2 cm

I hope this article may be useful and helpful for those who want to learn to sew clothing kids, like me this is to learn about sewing, especially sewing clothes for my childrens.

Hope you like it and  Happy sewing……